Black Rice ( ব্লাক রাইস )

250.00৳ 2,500.00৳ 

SKU: Black Category:

Description

বাংলাদেশে কালো বিন্নি ও কালোভাত এই দুটি জাতের কালো চাল পাওয়া যায়।

কালো চাল স্টিকি বা আঠালো। শুধু কালো চালের ভাত না খেয়ে; প্রতিদিনের রান্নার লাল বা বাদামী চালের সাথে কালো চাল অল্প করে মিশিয়ে রান্না করলে অ্যান্থোসায়ানিনের দৈনিক চাহিদা পূরণ হয়ে যায়।

কুমিল্লার কৃষকদের কাছ থেকে সরাসরি সংগৃহীত কালো চাল এখন যুক্ত হলো চালওয়ালায়।

ব্লাক রাইস রান্নার পদ্ধতি

1)12 ঘন্টা সময় পানিতে ভিজিয়ে রাখতে হবে।
2)একটু লবন আর পরিমাণ মতো পানি লাগবে।
3)ভাতের মাড় ফেলা যাবে না। 4)সাধারণ ভাতের তুলনায় চাল টা শক্ত তাই একটু সময় বেশি লাগে ।
কালো চালের পুষ্টিগুনাঃ–

১) ডায়েট এর উপযুক্ত খাবার কারন ইচ্ছে করলে ও আপনি বেশি খেতে পারবেন না।
2)লো কার্ব তাই ডায়াবেটিস রোগীরা খেতে পারবেন।
3)প্রচুর পরিমাণে আইরন পাওয়া যাবে যা বিশেষ করে মেয়েদের জন্য অনেক উপকারি।
4) কালো চালে তুলনামূলকভাবে পুষ্টিগুণ ও রোগ প্রতিরোধক উপাদানে অনেক বেশি সমৃদ্ধ।
5) বিশেষত, ক্যানসার প্রতিরোধে কালো চাল যথেষ্ট সহায়ক বলে পুষ্টি বিজ্ঞানীদের দাবি।
6) মূলত অ্যান্থোসায়ানিন নামে এক বিশেষ যৌগের উপস্থিতির সুবাদে চাল কালো হয়। অ্যান্থোসায়ানিন-ই ক্যানসার ঠেকাতে বিশেষ ভূমিকা নেয়। উপরন্তু বার্ধক্য, স্নায়ুরোগ, ডায়াবেটিস, এমনকি ব্যাক্টেরিয়া-সংক্রমণ প্রতিহত করতেও অ্যান্থোসায়ানিনের জুড়ি মেলা ভার। এই চালে আয়রন ও ফাইবার বেশি, অথচ শর্করা কম।”

Additional information

Pack Size

1 KG, 5 KG, 10 KG

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Black Rice ( ব্লাক রাইস )”

Your email address will not be published. Required fields are marked *

X